Camboya

Ruta gastronómica en Phnom Penh

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Pasé dos días en Phom Penh con Carlos, que casualmente tenía que ir a la capital a comprar algunas cosas, durante los cuales no paramos de comer! Esto es algo que normalmente no me suelo permitir pero de vez en cuando hay que hacer una excepción y, por supuesto, que tanto yo como mi estómago se lo tenemos que agradecer:)

Empezamos por los típicos Khamer sándwiches y, aunque ya los había probado, siempre hay que comparar;) no conozco todos los ingredientes exactamente pero por lo que he visto primero untan el pan con una salsa dulce (que no he conseguido averiguar de qué es pero está muy buena) y le añaden la típica ensalada de papaya, algo de pepinillo, y lo más parecido a embutido que he encontrado hasta ahora, y la verdad es que está buenísimo! tienen dos tipos, uno parecido a la butifarra pero el más usual (y supongo que barato) es como una especie de mortadela; al final siempre le añaden un par de hojas de cilantro (esto es lo que me sobra) y, como no, un poco de chili sauce (que por suerte es muy poco picante). Este en concreto no fue de los mejores sándwiches que he probado hasta el momento pero se lleva una buena puntuación:)

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Y aunque no tenga muy buena pinta cuando lo ves en la vitrina, pero la verdad es que está delicioso!

Para cenar, qué mejor opción que ir a los puestos callejeros a comer un poco de pescado, almejas, calamares y un par de cangrejos; cuando pides varios platos en los restaurantes locales suelen servir un poco de ensalada de zanahoria, pepinillo y tomate verde pero esta fue la primera vez que la sirvieron con hielo xD

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La cena estuvo riquísima pero si comparo los calamares con los que comimos al día siguiente en el mercado… nada que ver, la salsa increíble y lo mejor que compramos un poco de pan para mojar, como lo echaba de menos!!

En Camboya no suelen comer tanto sticky rice como hacían en Laos o Tailandia, pero una mujer hacía el típico Thai sticky rice y tenía muy buena pinta, con leche de coco, jack fruit y semillas de soja; como veis esta vez también nos trajeron un poco de »ensalada» para acompañar:)

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Está claro que para hacer una ruta completa hay que probar la comida local pero nunca está de más compararlo con algo más internacional, y más después de haber encontrado un gran supermercado 😀 así que para la cena decidimos comprar un poco de roquefort, atún, pan y, para terminar de sentirnos como en casa, un poco de sangría con fruta fresca, qué gran lujo!

Bueno, además de comer también hicimos un poco de turismo por la ciudad y aunque no tenía grandes expectativas pero terminó gustándome la capital del país.

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Recorrimos la ciudad en moto, haciendo unas compras en el mercado, recorriendo el río, pasando por el monumento de la independencia hasta que nos perdimos, pero así es como mejor se visita la ciudad, perdiéndose por sus calles hasta que terminas encontrando lo que no buscas, y esta vez fue el rodaje de un videoclip, si si, típico videoclip asiático xD

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Ah por cierto, la semana que viene son las elecciones así que están todos como locos y las calles de la capital completamente colapsadas, no se puede avanzar ni en moto!

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Un comentario en “Ruta gastronómica en Phnom Penh

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