En busca del queso perdido

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Como algunos ya sabéis Raquel se dedica profesionalmente al turismo gastronómico y, más específicamente, al mundo del queso. Según las investigaciones previas de Raquel, en los alrededores de Dali debían de producir el queso Rushan que posteriormente comercializan calentándolo al fuego vivo y enrollándolo en un palito. Teniendo en cuenta de que Raquel es especialista en […]

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Los encantos de Dali

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A las 6 de la mañana llegó el tren a Dali, un pueblo a 1890 m, ahí empezamos a sentir el frío de nuevo! Nos fuimos al hostal a dejar las maletas, desayunar y esperar a que saliera el sol para dar un poco de calor; por fin conseguimos la guía de China haciendo un […]